Conteúdo Programático

Conhecimentos Básicos

(Conforme solicitado pelo Edital 2025)
Língua Portuguesa: Questões que possibilitem avaliar a capacidade de interpretação de texto, conhecimento da norma culta na modalidade escrita do idioma e aplicação da ortografia oficial; acentuação gráfica; pontuação; classes gramaticais; concordância verbal e nominal; pronomes: emprego e colocação e regência nominal e verbal. Sintaxe.
Raciocínio Lógico e Matemático: Visa avaliar a habilidade do candidato em atender a estrutura lógica das relações arbitrárias entre pessoa, lugares, coisas, eventos fictícios; deduzir novas informações das relações fornecidas e avaliar as condições usadas para estabelecer a estrutura daquelas relações. As questões desta prova poderão tratar das seguintes áreas: estruturas lógicas; lógica de argumentação: analogias, inferências, deduções e conclusões; lógica sentencial (ou proposicional): proposições simples e compostas, tabelas verdade, equivalências, Leis de Morgan, diagramas lógicos; lógica de primeira ordem; princípios de contagem e probabilidade; operações com conjuntos; raciocínio lógico envolvendo problemas aritméticos, geométricos e matriciais.
Conhecimentos Gerais e Atualidades: Cultura Geral, História e Geografia do Brasil, Atualidades Nacionais e Internacionais; Ecologia e Meio Ambiente; Política.

Conhecimentos Específicos

(Conforme solicitado pelo Edital 2025)
Política Nacional de Alimentação e Nutrição; SUS (Sistema Único de Saúde); Programa Nacional de Alimentação Escolar; promoção da saúde e segurança alimentar e nutricional; ética profissional e bioética; ciência dos alimentos: composição e bioquímica dos alimentos; técnica dietética; o estudo dos principais grupos alimentares; nutrição humana: metabolismo energético e dos nutrientes; avaliação e diagnóstico do estado nutricional; educação e saúde: educação alimentar e nutricional; prescrição dietética e terapia nutricional nas doenças crônicas não transmissíveis; atenção alimentar e nutricional para indivíduos sadios e enfermos nos diferentes ciclos da vida; vigilância sanitária; planejamento e gerenciamento em serviços de alimentação e nutrição.